超下饭的家常菜-青椒炒鸡翅腿🍗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1瓣蒜
- 260ml清水
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 8个鸡翅腿
- 半勺鸡精
- 适量食用油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️将鸡翅腿洗净装入碗中，加料酒、食盐简单腌制半小时腌制，锅内倒油，待七成热依次放鸡翅腿油炸，刚开始不要着急来回翻动，炸制表面变热即可捞出控油，此处可省略复炸。
2
2⃣️青椒、西红柿洗净改刀切好，蒜用刀直接拍碎。
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3⃣️锅内下底油，油温微热放蒜瓣爆香，接着西红柿入锅炒至软烂，下鸡翅腿、生抽、蚝油、鸡精继续翻炒，接着倒入260ml清水盖上锅盖焖十分钟，焖煮过半的时候把青椒放入，给鸡腿充分吸收汤汁的时间。
4
4⃣️不需要勾芡，记得汤汁不要收干，留着泡米饭超级入味，米饭来两碗🤤🤤一份辛辣香味浓郁的青椒鸡翅腿制作完成。✅
