酱牛肉韩式冷面【食材包操作说明】
简单
4人份
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 这碗夏天必备的冷面，是街头巷尾都难觅的地道韩国味！荞麦面爽滑劲道，30秒就能煮好。汤底是韩国传统的萝卜泡菜汤，酸甜有果香。黄瓜、鸡蛋、辣白菜也都一次配齐。三刻自制的酱牛肉更是不简单，用十余种调料香料慢火卤制，不含任何增色添香剂，是自家做的好味道，细节也不含糊。 食材包内含7件： 主料：荞麦冷面 辅料：辣白菜、煮鸡蛋、酱牛肉、荷兰小黄瓜 调料：调味辣酱、冷面汤 需自备：水 保存期限：0-4°C 3天 厨具：煮锅 口味：酸甜爽口 辣度：1/5 烹饪时间：3分钟 食材包净重：680g
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 冷面汤
- 荞麦冷面
- 荷兰小黄瓜
- 调味辣酱
肉类
- 酱牛肉
蔬菜类
- 辣白菜
蛋类
- 煮鸡蛋
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先烧开一小锅水备用，烧水的同时来处理配菜：荷兰小黄瓜切细丝（如用擦丝器则更方便），煮鸡蛋剥壳后对半切开。
2
将冷面轻轻揉搓松散，放入开水中，用筷子迅速拨散，煮30秒左右，不要超过40秒，立刻捞出，冲冷水后直接盛放在面碗中。
3
倒入冷藏状态下的冷面汤，码上黄瓜丝、辣白菜、煮鸡蛋、酱牛肉。配送的调味辣酱根据个人口味适量加入。
4
Tips：辣白菜会持续发酵，如遇涨袋，是正常现象
5
Tips：如果喜欢冰冰凉的冷面，推荐自己加些冰块到面汤里哦，更地道呢~
