清脆爽口的凉拌姜不辣
简单
4人份
姜不辣是一种外观与生姜相似，但是味道一点也不辣的一种根茎类菜品，学名菊芋，又名洋姜、鬼子姜。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。它口感脆嫩，味道爽口，是人们餐桌上常见的下饭菜之一。 今天家里正好有姜不辣，一贯不爱吃太咸的咸菜，就试着做了这道凉拌菜，没想到出奇的受欢迎。它口感清脆爽口，酸甜咸淡适中，在如今大鱼大肉的饮食之余来这么道小菜会有不同的感受哦！解腻还减肥😄😄
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食材清单
其他
- 姜不辣适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 香油适量
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜不辣洗净，切细丝，一勺生抽、一勺陈醋、半勺香油，拌匀即可食用
2
其实这个真的很简单，咸淡酸度根据自己的口味来调，没有放糖，因为姜不辣本身就有淡淡的甜味，在现今提倡低糖低盐的饮食状况下，这道小菜也算顺应了潮流😊快来试试吧
