黄焖鸡扣碗儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋清
- 一只山黄土鸡
- 一小勺淀粉
- 一小勺面粉
- 八角
- 料酒
- 花椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一只一斤多的三黄土鸡
2
将鸡清洗干净，切块
3
鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐
4
用手将鸡块抓均匀
5
锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出
6
装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水
7
入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可
