生煎凤尾虾饺子
简单
4人份
最近对饺子馅儿特别有兴趣，尝试了很多种奇葩馅儿的饺子，为了暗黑料理饺子特辑备战，昨天又玩起了新花样，以往都是在饺子馅儿上下功夫，这把玩起了新造型，趁着海鲜都还在线，趁着大虾都还活泼，做一次好看又好玩的虾仁馅儿煎饺吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20只活虾
- 20张饺子皮
- 适量五香粉
- 适量姜汁
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量食用油
- 适量鸡粉
肉类
- 200g肉馅
蔬菜
- 150g韭菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活虾去头 去皮留最后一节皮和尾巴，用料酒腌一下；韭菜洗净切碎；
2
肉馅加入适量料酒 姜汁 生抽 蚝油 盐 糖 胡椒粉 五香粉 鸡粉 搅拌均匀后加入切好的韭菜继续搅拌均匀；
3
取少量韭菜肉馅儿平铺在饺子皮上
4
取一只虾仁摆放在肉馅上露出虾尾巴；
5
用包秋叶饺子的方法把尾巴露出来，从尾巴那边包往前收口；
6
包好之后的饺子圆乎乎的，好可爱啊！！！
7
把饺子摆放涂过一层油的平底不粘锅上，开火煎至饺子底部呈金黄色；
8
锅内加入冷水，水位末过饺子三分之一，转小火盖锅盖慢煎至水干；
9
水分煎干之后凤尾虾饺就做好啦！！摆盘上桌开始享用吧！
10
每一个煎饺里都有一整个大虾仁，味道鲜美无比！！脆脆的煎饺底儿吃起来特别香！！又好看又好吃的香煎凤尾虾饺大家快来尝尝吧！！
