玉林扣肉
简单
4人份
扣肉是玉林的一道名菜，大小酒席离不了扣肉，过年过节也一样，以及粉店。
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食材清单
其他
- 100克白醋
- 100克黄豆酱
- 10克胡椒粉
- 150克酸梅酱
- 1勺老抽
- 1只小柠檬
- 2只腐乳
- 3只泡椒
- 3条芹菜
- 4条生蒜
- 50克候柱酱
- 50克白酒
- 50克豪油
- 5克十三香
- 5克鸡精
- 5片姜丁
- 80克蒜蓉辣酱
- 8只荞头
- 克2500五花肉
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切扣肉
2
调好配料
3
加入淹半个钟
4
装好扣肉
5
蒸一小时
6
把扣肉翻倒过来，上桌
7
吃后的效果
