能让你吃两碗饭的酸辣鸡杂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个野山椒
- 1勺生抽
- 2个青椒
- 2大块泡姜
- 2瓣大蒜
- 4勺料酒
- 500克鸡杂
- 5个泡辣椒
- 6粒花椒
蔬菜类
- 2根葱
- 4片老姜
调味料
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
- 少量盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡杂切好 锅里放水 葱 老姜 料酒 下锅焯水 煮到鸡杂变颜色就捞出来 再洗一遍
2
青椒 泡姜 泡辣椒 大蒜 野山椒切丝
3
锅里烧油 放入花椒 把切好的配菜(除了青椒)都倒入锅里翻炒 放入一勺豆瓣酱 翻炒出香味
4
倒入鸡杂 放点白糖 料酒 生抽 继续翻炒 然后倒入青椒 稍微放一点点盐
5
😜ོ可以出锅了～
