肉末茄子煲（＃湘潭篇）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 朝天椒
- 茄子
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图切好（不多做解释，都比较简单）
2
茄子过大油，七成热，炸制2分钟，捞出放入砂锅，肉末、辣椒、大蒜末、姜末、豆瓣酱爆锅（试味，不够味加点盐，要咸点）浇入砂锅茄子上，砂锅开火加热，吃的时候拌匀即可！
3
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