减肥餐黑全麦紫薯馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克面粉
- 2个紫薯
- 380克全麦面粉
- 5克酵母
- 根据紫薯的软硬用量水
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
120克面粉➕380克黑全麦
2
5克酵母温水搅匀
3
酵母水分若干次，倒进面粉里揉成光滑均匀的面团，面团放进容器里盖上保鲜膜醒发（时间要根据温度夏天醒发的比较快）醒发好了如上图↑
4
紫薯两个切片去皮，上锅着蒸熟，取出捣成泥（紫薯蒸出来比较干，里面可以分次加入水或者牛奶都可以不要倒太多了最后要能成型）如上↑
5
醒发好的面团，继续揉面五分钟，切成馒头大小的剂子，擀成饺子皮形状，中间放入紫薯包起来（手法和包包子一样）如上图↑收口整形
6
包好后的馒头，上锅继续醒发20分钟。
7
记住一定是凉水上锅，大火上汽后转中火20分钟，蒸好后不要立刻揭开锅盖，五分钟后揭开就OK
8
好看又好吃的紫薯馒头就成功啦哈哈哈😁😁
9
还可以减肥哦😁😁😁
