无酵母版生煎包
简单
4人份
本来打算做包子的，肉馅面粉什么都买了回到家发现没发酵粉。。。。想了半天试试泡打粉行不行，但是发了半天赶脚发不起来。。于是就产生了这样的生煎包，面体厚实有嚼劲又很柔软，出乎意料的好吃啊！
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食材清单
其他
- 12g-15g泡打粉
- 150g水
- 250g猪肉（半肥半瘦）
- 250g面粉（一般面粉）
- 下面是肉馅：
- 各1g糖、盐
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+泡打粉+盐+糖，用水和成面团（泡打粉一定要跟面粉混合才能加水），揉成光滑的面团后放到碗里盖上保鲜膜放进锅里发酵30分钟（锅里倒点温水）
2
做馅料：肉剁7分碎（有点块口感好),加葱姜蒜末、盐、酱油搅拌均匀，然后放两勺水朝一个方向搅打至水完全被吸收，这个步骤很重要。
3
把面团拿出来重新揉光滑，分成10个剂子，擀平包馅料捏成包子或者馒头或者各种自己会捏的造型，只要不漏就行。
4
最后一步，油热下锅中火煎至两面微黄，加适量水倒进锅里立马盖上盖子闷5分钟左右，水干了就熟了
