厦门小吃丨闽南油饭＋薄饼
简单
4人份
厦门同安的薄饼，是有加油饭的，所以油饭我也一起做了。 油饭做法：3杯糯米，1杯普通米，一点瘦肉丁，若干香菇和海蛎干，泡发，加点姜丝，炒糖色后加入米，翻炒完放电饭锅，正常的水下去煮油饭！ 配菜：看下面步骤
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食材清单
其他
- 100克三层肉
- 3瓣大蒜
- 4根大蒜苗
- 5根芹菜
- 一根冬笋
- 一根胡萝卜
- 一颗大头菜
- 少许食用油
- 若干味精
蔬菜
- 3块豆干
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 少许酱油
- 若干食用盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰糖炒糖色
2
放瘦肉丁
3
放泡发的香菇和海蛎干，加点酱油或者老抽
4
加米下去炒
5
放电饭煲，用正常水量煮干饭
6
哇哦，油饭好了！
7
香喷喷的油饭做好了
8
原料
9
原料
10
豆干先炒好盛起
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三层肉炒好盛起
12
大蒜爆香
13
下大头菜丝，冬笋丝，胡萝卜丝，翻炒
14
炒8分熟放芹菜，大蒜苗
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加豆干，三层肉回锅一起炒，加食用盐，味精等
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大功告成了！
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开吃啦！加甜辣酱，美味！
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最后配一锅海带排骨汤，这就是午餐啦！
