满满当当的诱惑 仙豆糕
简单
4人份
红遍小红书的仙豆糕，做来试试呀，不用烤箱的美食…做了肉松馅和芝士馅。方子我做了15个
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食材清单
其他
- 140克低粉
- 20-25克炼乳
- 200-250克紫薯
- 40克玉米油
- 40克玉米淀粉
- 75克2个鸡蛋去壳总共
- 也可以做成红薯肉松馅的馅料如下：
- 方子中数量已经写了
- 芝士紫薯馅的馅料如下：
- 适量红薯
- 适量肉松馅
- 适量芝士
- 饼皮材料如下：
肉类
- 适量纯牛奶
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200-250克紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透，蒸紫薯的时间可以用来做饼皮，将2只鸡蛋（去壳后总共75克左右），40克白糖，40克玉米油倒在一起搅拌均匀。
2
过筛140克低粉和40克玉米淀粉
3
用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成不粘手的面团即可。
4
将面团分成每个20-25克左右大小的小面团，我是分了15个小面团，盖上保鲜膜备用，以上和面团步骤我用了不到五分钟，真的很简单。
5
待紫薯蒸熟后，用勺子捣碎，加入20-25克炼乳，搅拌均匀即可，取一个小面团，放在手心压扁，边弄的特别薄即可，再把紫薯抹上去，再用手拿一小搓芝士，像包饺子一样，借助虎口往中间挤，慢慢收口。
6
都包好了。
7
平底锅烧热后，倒入少许的油，放入仙豆糕，开小火，煎制一会就翻一个面，6个面都煎好就可以装盘了
8
都完成了，开吃啦…
