橙香海绵蛋糕
简单
4人份
现在正值橙子季，橙子香味的海绵蛋糕可以做起来。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 25克玉米油
- 30克橙汁（或牛奶）
- 3个鸡蛋
- 一个橙子表皮的量橙皮屑
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
欢迎一起学
2
准备好材料
3
橙子可以用刮刀，刮下表面皮，不可刮刀白色部分，白的苦，弄完切碎
4
榨好橙汁（我是手工榨汁）
5
橙皮屑和橙汁有了，放一边等一下用
6
盆里加入3个鸡蛋和60克细砂糖
7
全蛋打发需要底部隔热水
8
打发到画8字慢速消失，不能消失太快
9
分批筛入100克低筋面粉，可以筛一部分搅拌一下，最终搅拌到无干粉，时间尽量短
10
撒入橙皮屑，搅拌几下均匀
11
取少许蛋液和橙汁、玉米油搅拌均匀
12
再倒回面糊盆里，全部搅拌均匀，这一步最容易消泡，不要过度搅拌
13
倒入纸杯里，同时预热烤箱，160度，预热5分钟左右
14
放入烤箱中层烘烤，160度，时间20-25分钟左右
15
出炉
16
晾凉
17
开吃，满满的橙香味
