发面糖酥饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克水
- 2个鸡蛋
- 40克油
- 500克面粉
- 6克酵母
调味品
- 6克糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料混合絮状加入20克食用油揉成光滑的面团醒发致2倍大
2
醒发好的面团不用揉擀成大片状抹上调好的油酥（油酥：面粉和食用油1:1调成糊状）
3
把抹好油酥的饼皮卷起
4
分成相等的面剂
5
像包包子一样收好口
6
糖馅是用白糖加少许面粉混合均匀
7
包入馅料擀成薄饼
8
平底锅刷油放入擀好的糖饼，糖饼表面刷成油锁住水份盖上锅盖烙至两面金黄鼓起就好了
9
层次分明香酥可口
10
如果想吃麻酱火勺的，可以在油酥里放入麻将一勺，盐少许，花椒面少许，如果太干就先把麻酱用水调成糊状再加入油酥里，馅料就不用包入糖馅了，擀成薄饼后，表面刷些清水撒上厚厚的白芝麻就可以下锅了
