十三香小龙虾（加料）
简单
4人份
我是有多爱吃小龙虾呀😁夏天到了，小龙虾+冰啤酒😍可是又担心外面的小龙虾不干净，今天终于决定自己动手👐 我做的这个里面加了土豆和甜椒，其实还可以加莴笋、黄瓜等等，看个人喜欢啦。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 3个八角
- 4片香叶
- 5个小米椒
- 5瓣大蒜
- 750克小龙虾
- 半个甜青椒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量花椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量糖、盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买来的小龙虾用流水洗干净，我买的是清水龙虾，这种虽然价格贵点，但是比较干净。这是买了以后让老板去头的尖和抽筋了的，自己回家只要洗一下就能做了。
2
把准备好的葱、姜、花椒、大蒜等放入热油中爆炒
3
再放入洋葱，炒出香味
4
放入小龙虾翻炒，可以适当加入白胡椒粉。大火烧开后，改小火加盖继续烧。
5
烧了15分钟左右，先后加入土豆和甜青椒，太早放容易烂。尝一下汤汁的味道，根据自己口味加入糖和盐调味。
6
基本上再烧5-8分钟就可以出锅了，出锅前可以看一下土豆是否已经酥烂入味，汤汁不要全部收干，还是要让一半的小龙虾能够浸在汤汁里。出锅前也可以放2分钟。
