无需揉面技巧的迷你葱香花卷，发酵也很随意，总之很好做很好吃
简单
4人份
这次的香葱花卷是用了200克面粉，做了10个花卷，所以还是挺袖珍的，因为个头小所以发酵和揉面我都没有花太多心思，很随意的做了竟然特别好吃，分享做法，仅供参考
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食材清单
其他
- 100克清水
- 200克中筋面粉
- 2克酵母粉
蔬菜类
- 1小把香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入酵母粉混合均匀，加入清水揉成团，面团属于比较硬的，所以揉光滑有点难，只要揉成团，没有干粉和面疙瘩就可以了，表面覆盖湿毛巾，放在温暖处发酵1小时
2
准备葱花，香葱只要绿叶部分，切碎放入碗中，加入少量盐拌匀腌制一会儿
3
发好的面团揉面排气，稍微多揉一会儿，擀成长圆形薄片，表面刷一层食用油再撒一层盐（稍微有点咸味儿的花卷才好吃哟）所以盐可以多撒一些，腌好的葱花出了些水分，将水倒掉，葱花均匀铺撒在表面
4
将面自下而上卷起，平均切成20份，配方可做小花卷10个
5
将2段叠放在一起，中间用筷子用力压下去
6
捏住面的两端稍微抻长，两手向相反方法拧一下，然后将两头捏在一起，一个花卷就做好了，将10个花卷全部做好，摆入蒸锅，无需再次发酵了
7
花卷凉水上锅，大火烧开锅后转中小火蒸15分钟，关火焖5分钟即可
8
揭锅，开吃吧，很软乎很香～
