简单快手的西式烤牛肉盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 1个鸡蛋
- 1瓣蒜
- 少许柠檬汁
- 少许胡椒粉
肉类
- 200克牛肉
调味料
- 10克蛋黄酱
- 少许盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从冰箱中取出牛腿肉，常温放置30分钟左右
2
用厨房纸擦去表面的水分，用叉子在牛肉表面扎几排小孔（主要是为了方便入味），然后撒上盐和胡椒粉揉搓，静置30分钟
3
等的时候刚好可以开始做酸奶酱汁啦～
4
（原味酸奶100g+蛋黄酱10g+蒜末一小勺+少许盐+少许柠檬汁）
5
覆上保鲜膜，微波炉加热
6
（200g的话大概是600w 4分钟左右）
7
静置10分钟左右，让余热能够充分的渗到牛肉内部
8
平底锅上倒入少许橄榄油，中火慢煎，牛肉块表面稍微变色即可，取出切薄块
9
碗里盛上饭，上面铺上切好的牛肉片，然后浇上一个蛋黄和酸奶酱汁，就可以美美的享用啦！
