耗油鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1只青椒
- 2只鸡腿
- 3瓤蒜
- 一点点老抽
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 6片姜
- 少许葱
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切小块，青椒掰成小块，胡萝卜切片，蒜压扁，葱清理干净切小段，老姜切片。
2
青椒，胡萝卜煸炒。
3
煸炒好后放入碗中备用。葱姜蒜下锅煸炒，有香味后加入鸡腿爆炒。
4
鸡腿变色后加入料酒和水，大火烧开转小火烧15分钟左右。
5
加入生抽一勺，老抽一点点，耗油一勺。
6
淀粉一勺加入水，拌匀。加入锅中收汁。
7
放入之前炒过的青椒和胡萝卜拌匀，装盘。
