龟苓膏（附桂花糖浆的熬制方法）
简单
4人份
由于自己非常喜欢外面杏林春龟苓膏的桂花糖，又有一颗爱折腾的心，所以就自己尝试着熬糖浆。再去网上买点龟苓膏粉回来自己做龟苓膏，自己做出来的龟苓膏可以媲美外面杏林春的龟苓膏了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #桂花糖浆
- #龟苓膏
- 1380克水
- 15克干桂花
- 2000克水
- 60克金钱牌龟苓膏粉
调味料
- 2000克冰糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将秤好的龟苓膏粉倒入锅中，先放一部分水，把龟苓膏粉用蛋抽搅拌均匀成糊状无颗粒状态后，再加入剩余的水。
2
中火加热，一边加热一边用蛋抽搅拌，预防龟苓膏变粘稠后粘锅底，加热至龟苓膏变黑色即可关火，趁热倒到盘子中，晾凉即可食用。
3
然后就是熬制桂花糖的步骤：桂花用茶壶冲洗一遍滤出备用，先把冰糖和水放到锅中，煮到冰糖完全融化
4
把滤出的桂花倒入锅中，熬至糖浆变粘稠
5
把煮好的糖浆过筛，完全冷透后装入瓶子里，冰箱冷藏保存。
