粗粮粽子（低卡低脂）
简单
4人份
正在减脂，但是嘴巴又馋，又一直没找到有粗粮粽子卖，于是就自己动手啦，别说，还挺好吃😋
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 100克红豆
- 150克红腰豆
- 200克荷包豆
- 200克黑米
- 20个咸蛋黄
- 300克小米
- 300克燕麦仁
- 350克红米
- 数片粽叶
肉类
- 1000克五花肉
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主材料洗干净，隔夜浸泡好，夏天比较容易坏，建议放冰箱冷藏
2
第二天捞出全部混匀加入少许盐调味
3
蛋黄对半切好备用
4
五花肉根据自己的喜好厚薄切好，然后用盐，蚝油，酱油，花生油，芝麻香油，孜然粉，芝麻，腌上一天入味
5
粽叶，市场买的，流动水下刷干净，水沸腾后煮15分钟，即可以高温消毒又可以软化叶子，等下包粽子时就比较好操作拉，叶子也不容易裂开
6
粽叶煮好后放在水槽里冷水浸泡一个小时
7
开始包啦～
8
包好后，放入锅中，加水浸没粽面水沸腾后小火熬煮3个小时就可以出锅了
9
口感挺好的，吃起来不会像单糯米那么糯，加了燕麦仁口味糯而有嚼劲，入口绵化，越嚼越香，加了五花肉和蛋黄，嗯～是节气的味道～
