心形红丝绒蛋糕
简单
4人份
红与白永远是惊艳亮丽的美，借物抒情，希望在欣赏到这份惊艳的同时，能品味出温软的蛋糕加香腻的奶酪搭配出的味觉的经典，并细细回味其间的味道！💐
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 240克奶油奶酪
- 30克奶油
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克花生油
- 5克可可粉
- 5克红曲粉
- 5克色素
- 60克低筋面粉
- 80克（其中蛋白65克，蛋黄15克）白砂糖
- 几滴柠檬汁
- 适量香草
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄
2
分离蛋白
3
蛋黄打散分别加入花生油、15克糖、牛奶搅拌均匀。
4
面粉、可可粉、红曲粉称重过筛。
5
蛋黄糊中加入色素
6
蛋白打发到不会流动。
7
蛋白分三次混入5中，搅拌均匀倒入8寸模具，烤箱预热160度，30分钟，调至140度，20分钟，出炉倒扣凉冷。
8
出炉
9
脱模
10
制作奶酪霜进行装饰。🌸🌸🌸
