番茄汁牛肉烩饭
简单
4人份
看到番茄牛肉，是否瞬间想起了红烧牛肉面？但是今天，我们不做X师傅也不做面，我们要做一份烩饭。 酸酸甜甜的滋味，深度融合进每一粒牛肉和米饭中，每一口都是恋爱的味道，难舍难分。
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食材清单
其他
- #调料
- #配料
- 100g牛里脊肉
- 150g米饭
- 1g淀粉
- 20g青豆
- 2g油
- 3g番茄酱
- 50g冬笋
- 50g番茄
调味品
- 2g酱油
调味料
- 3g糖
- 适量盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
牛肉切成粒，用盐、水、淀粉、胡椒粉抓匀上劲儿，腌制20分钟
3
冬笋切丁，烧水，水开后先焯冬笋丁，去掉酸味捞出
4
再焯牛肉粒，水再次开后下入牛肉打散即可捞出
5
炒锅放油，2成热下入番茄酱炒匀后加入水
6
放入米饭、冬笋丁、青豆加入酱油、盐、糖调味
7
放入焯好的牛肉（牛肉在烩时会完全成熟）烩至汤汁收干
8
番茄切成小丁，撒入饭中炒匀即可
9
番茄汁牛肉烩饭制作完成
