青岛平度名吃--热拌凉
简单
4人份
这是一道青岛平度的名吃--热拌凉，所谓热就是炒熟的热肉丝，凉是凉菜，一凉一热，搅拌均匀，集成美味。这个菜谱是我平度的好朋友自己研究的，好看又好吃😍
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一根黄瓜
- 克味精
- 勺生抽
- 勺醋
- 少量油
- 瓣蒜
- 适量大拉皮
- 适量麻汁
- 适量黑木耳
坚果
- 勺花生酱
肉类
- 适量肉丝
蔬菜
- 适量豆腐皮
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜做法：黄瓜、西红柿、豆腐皮、黑木耳等切段切丝，装盘码好（配料可根据自己喜好添加），记得大拉皮在最中间
2
酱料做法：把花生酱、蒜泥、醋、味达美、盐、麻汁拌匀，用量可根据菜量和口味添加
3
炒肉丝：把切好的肉丝入油锅，翻炒至变色，加适量生抽，熟了出锅。均匀铺在码好菜的盘子上
4
将之前拌好的调料浇在肉上，完成，上桌。搅拌均匀，就可以开吃啦~
