芋头咸干饭
简单
4人份
小时候，最喜欢的是妈妈煮的芋头咸干饭，可以吃两碗，现在想家里的味道就可以自己下厨了，浓浓的家的味道
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食材清单
其他
- 150克南瓜
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2杯米
- 30克虾米
- 4个芋头
- 50克花生米
- 5朵香菇
- 半根胡萝卜
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生，虾米，香菇浸泡，后将虾米跟香菇切小备用，家里没小葱用大葱替代
2
将芋头和南瓜小块（如图），胡萝卜切更小的块状备用
3
五花肉切小块备用，不要切太薄，不然煮起来不香喔
4
锅中倒油，将肉放进去翻炒
5
肉煸炒出油后，依次倒入切好的葱花，香菇，虾米跟花生米，翻炒出香味
6
翻炒爆香，味道很香噢
7
将切好的芋头南瓜胡萝卜放入翻炒
8
放点一勺生抽，一勺老抽，一勺盐再次翻炒
9
将淘好的大米放入锅中一起翻炒入味
10
一起倒入电饭锅，水加一点，不要没过食材，这样不会煮得太烂，喜欢吃软一点可以适当多放点水
11
起锅翻一下，拌匀
