杨枝甘露芋圆🍧
简单
4人份
全手工制作😀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml椰浆
- 14克炼乳
- 1个西柚
- 200ml牛奶
- 2个芒果
- 40克西米
- 适量芋圆小球
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一，准备500g的水大火煮沸，倒入西米，然后换成小火煮15分钟，期间要多搅拌，防止西米粘锅，煮到大概只有很小很小的白色颗粒就关火，闷15分钟，然后观察，直到变成透明即可。如上图就是完全煮好的西米。还需将西米用水过滤几遍，再放入冷水中备用。
2
芋圆是之前就准备好的。芋圆的制作很简单，木薯粉和紫薯、红薯即可。
3
将芒果切成颗粒备用，剩余的芒果用来榨成芒果泥，如下图。
4
可以加少量（一点点）的水一起榨。这样芒果泥较好榨一点。
5
将14g炼乳、200ml牛奶、100ml椰浆倒入盆中搅匀。（牛奶和椰浆的比例是2：1）如果喜欢甜的亲可以再加一点炼乳，因为椰浆是没有味道的。再将芒果泥、西米、倒入盆中备用。
6
最后加入西柚、芒果颗粒、芋圆。就大功告成了🤩
