珍珠奶茶自制版
简单
4人份
茶是红茶叶，家里现成的，放了一包，煮了五分钟，然后放了三勺奶粉，煮滚后放了一勺糖，两勺炼奶。喜欢甜就放多点糖。珍珠是自己用木薯粉搓的，关键在于要滚水下粉搅拌再搓团。水一定要滚再下粉。
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食材清单
其他
- 100克炼奶
- 1包红茶包
- 250克牛奶
- 500克木薯粉
- 500克清水
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
滚水下木薯粉，搓成丸子，记得一定要滚滚水，家里没有红糖我放了白糖。
2
搓丸子先搓团再搓圆，这部最费时间，搓好就基本完成三分之二的任务。
3
搓好丸子就滚水下，转慢火煮15分钟，需要多点水因为中途不要加水，防止硬心。15分钟后关火，闷10分钟，然后用冷水冲下，才会q弹。
4
煮红茶，家里喜欢茶味比较重的，下了大概一拳头分量的红茶叶，滚后慢火煮十分钟，然后放奶粉三勺，最好用全脂牛奶比较香，因为家里没有用了奶粉。奶粉拌下，然后就下白糖或者冰糖，糖的量随个人喜好。此处还加了炼奶，更加香甜。
5
煮好的奶茶通过过滤网盛出来，然后放置到不烫手，就可以跟煮好的珍珠一起变身珍珠奶茶啦！家里人秒喝光光～
