山东炖鸡
简单
4人份
土澳留学生，没法回家，想念家乡的味道了，就自己瞎搞一个鸡，恰一恰。
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一小撮花椒
- 三片香叶
- 半个彩椒
- 半个青椒
- 四朵香菇
- 大半只（锅小煮不下）鸡
- 看着来老抽，生抽，料酒
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 两根葱
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好
2
（碗里是煮干香菇的水）
3
起锅烧油，油温五成，下花椒
4
花椒出味，放鸡（本人没有刀工，就瞎剁的）
5
翻炒均匀，直至肉质紧缩
6
加入生抽，老抽，料酒
7
把葱，香叶，姜片，八角，香菇放入（这样香菇会咸，不喜欢就晚点放）
8
盖上锅盖，煮十五分钟
9
放入青椒，彩椒，再煮五分钟
10
大火收汁，加糖，盐，翻炒均匀出锅。
