韭菜虾仁鸡蛋饺
简单
4人份
家里人特别喜欢吃韭菜鸡蛋饺子～刚好冰箱里还有冰冻的虾仁索性就一起放里面啦～ 超级好吃～获得一致好评～
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食材清单
其他
- 250克肉馅
- 3个鸡蛋
- 66张饺子皮
- 一捆韭菜
- 半个浓汤宝（鸡肉味）
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量白胡椒
- 适量花椒油
- 适量花椒粉
- 适量食用油
- 适量鸡粉
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 4勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在市场买的饺子皮～省时省力
2
韭菜，虾仁和姜，我都是用搅拌机绞碎的。
3
肉馅是超市绞好的，这里要说一下，我买的150克肥瘦肉馅和100克精瘦肉馅，一共250克肉馅。肉馅要提前和「料酒」和适量的「盐」一起搅拌均匀。
4
锅里油烧热了之后放入鸡蛋不断用筷子快速搅拌，之后就有絮状的鸡蛋了～
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然后放入【半个浓汤宝；4勺酱油；适量的黑胡椒和白胡椒粉；适量的花椒粉；适量的花椒油和食用油；适量的盐；十三香调味料；半勺鸡粉】
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带上一次性手套，不断的用手指抓匀。
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准备个小勺用来挖馅儿，筷子也行～
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这就开始包啦～
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哈哈，感觉自己包的外形好像速冻水饺～
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成品～
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这里简单说下煮饺子
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水沸腾的时候放入饺子
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等水再次沸腾，放入半碗水
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等再次沸腾，再放半碗
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最后沸腾煮半分钟左右饺子就可以捞出来了
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（一共放两次半碗水）
