番茄🍅草鱼片
简单
4人份
爸爸煮的番茄草鱼片超级美味，过年回家拍下了爸爸煮鱼片的做法。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 500g草鱼
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 适量料酒
- 适量淀粉
蔬菜类
- 一块姜
- 一把葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
片鱼🐟
2
草鱼切好后，放盐、料酒腌10分钟。
3
姜切末，番茄🍅去皮切丁
4
葱，香菜切碎
5
鱼腌好后，用清水冲洗几次，至水清澈。
6
鱼冲洗好后，磕入鸡蛋🥚一个，我认为只放鸡蛋清成品会好看些～
7
放淀粉
8
翻拌至起胶
9
锅里放油，油热下姜末爆香，放番茄丁炒出汁，放适量盐，一点白糖。
10
加水煮开
11
放一勺蚝油、一勺生抽，半勺米醋
12
把火调至最小，依次下鱼片
13
转大火把鱼片煮熟，期间不要翻鱼，用锅铲轻轻推即可。
14
撒上葱花香菜末
15
出锅，鲜美嫩滑的番茄草鱼片就做好啦！
