芹菜油豆腐炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个油豆腐
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3个小红辣椒
- 3个青椒
- 4瓣蒜
肉类
- 少许猪肉
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 适量芹菜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
油豆腐用水过一遍
3
一个切成四小块
4
芹菜去根，去叶子，洗尽，注意洗净泥巴，切成段
5
准备好辣椒，大蒜，猪肉，切好备用
6
大火，热锅，放入油，油开了最先放入猪肉，爆炒，等有香味了，猪肉熟了，放入蒜，豆豉和红辣椒
7
爆炒几分钟以后放入半碗凉水，放入耗油，生抽，老抽，水开了放入油豆腐，盖上锅盖焖两分钟，然后放入绿辣椒，芹菜，继续爆炒几分钟，然后就可以了
8
记住，顺序不能乱！！！
9
油开了先放肉，肉熟了再放别的，最后放芹菜和绿辣椒是因为提前放，焖的过程会变黄，变软！！！！
10
出锅
