烤箱鲜肉锅盔
简单
4人份
家人们都很喜欢吃锅盔，趁着清明小长假。尝试下！结果孩子的评价是再也不吃外面卖的锅盔了😃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克温水
- 10克食用油
- 200克中筋粉
- 3克酵母
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 30克葱
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用准备好的温水溶化均匀，加入面粉中。再把余下的水倒入。搅拌揉搓成团，面团是要有些粘手的。盖好保鲜膜放到窗边阳光下发酵1小时。发酵好的面团扒开成蜂窝状。
2
砧板上放面粉，揉搓面团，把面团分成三份。
3
猪肉搅碎放入葱花。加适量生抽、盐、蚝油、糖、老抽、孜然粉、五香粉，调猪肉馅依据家里有的调料和个人口味调就好。建议放入一些孜然粉有烧烤的味道好吃，稍微咸一点因为后续面饼是没有味道的。
4
先拿一个面团捏成面饼放入适量馅料，两面和起来捏严。放到烤盘上，烤盘上放好油纸。可以擀面杖擀一下，然后用手把饼按薄。要薄一些，馅料漏出一部分也不要紧。
5
制作好的锅盔放入烤箱。烤箱预热两分钟，200度上下火，烤制35分钟。
6
哒哒，香喷喷的鲜肉锅盔出炉啦！
