呛拌肉丝苦苣 拯救不爱吃苦的你
简单
4人份
每每吃完饭…只要有菜光盘了…那么… 接下来的好几天…乃至可能一周都会有这个菜… 有一种吃！叫妈妈觉得你爱吃🤦♀️ 同款妈妈有没有…
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食材清单
其他
- 1/6勺盐
- 1小勺生抽
- 1小勺陈醋
- 1把苦苣
- 2小勺油
- 4瓣蒜
- 8个干辣椒
- 半碗瘦肉丝
- 小半勺拌肉的油
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉丝放盐和油拌均备用，苦苣洗净控水切段，辣椒掰小段，蒜切块
2
小火烧油，手慢的一定要小火！一直最小火就行！冷油就可以下蒜和辣椒，注意观察辣椒颜色！个别辣椒变深红色，这个时候呛人的气味也会出来！赶紧下肉丝转中火炒熟之后再炒2分钟左右，肉干点更好吃…注意观察辣椒不要炒糊了…
3
锅稍微凉一些再下苦苣、生抽、陈醋…拌均即可！太热下锅苦苣就蔫了！着急的可以换个盆拌…我是觉得锅大好操作！糖根据个人口味可放可不放！生抽本来就带甜！
4
一家三口每次都光盘…
