莲藕鸡胸小肉饼
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：有点挑战🖖 份量：1人份
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食材清单
其他
- #料汁
- 10g玉米淀粉
- 10g白酒
- 10g醋
- 15g生抽
- 200g藕
- 20g绵白糖
- 20g面包糠
- 20g食用油
- 25g生抽
- 300g鸡大胸
- 4g玉米淀粉
- 5g白酒
- 一丢丢白胡椒粉
- 根据口味添加熟白芝麻
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生抽、白糖、白酒、醋和淀粉放入小碗里，加入小半碗水，搅拌均匀成调料汁。
2
鸡胸切成丁，放进搅拌机打成肉馅。然后放入莲藕，打成小颗粒。
3
在鸡肉末、莲藕的碗里加入白酒、生抽、淀粉、白胡椒粉和面包糠，搅拌到肉馅发粘。团成均匀大小的丸子，再轻轻按成小肉饼。
4
小火加热平底锅，倒入油，刷匀，放入小肉饼，煎到两面金黄，然后翻炒一下，让肉饼外面都有点焦焦的。
5
倒入调料汁，烧到料汁浓稠，翻炒一下小肉饼，让料汁裹匀，出锅前撒些白芝麻就好。
