腌笃鲜（冬笋）果果美厨
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 笋
- 豆皮
- 鸡精
肉类
- 五花肉
- 咸肉
蔬菜类
- 姜片
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切好备用，我用的是冬笋，切滚刀块备用
2
腊肉，五花肉均切片，先把五花肉片，腊肉片都用水煮上5分钟捞出，五花肉可以去除腥味，腊肉也可以去除一部分咸味和太浓的腊肉味。煮出的味道才会鲜美！这个很关键！
3
水烧开后先将冬笋下锅煮二分钟
4
把所有的食材都放到锅里（除了豆皮）一次加入充足的水，煮制过程中千万不要在加水了，大概煮30分钟后加入盐，豆皮放入再煮10分钟就可以了，我都是最后加一点鸡精。
5
尝一下口感是不是合适就可以开吃了！真的很鲜美！家人朋友都一定都会喜欢的！
