湖南红薯粉坨
简单
4人份
家乡味
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食材清单
其他
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 50克红薯粉
- 5个辣椒
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备1小饭碗红薯粉～
2
红薯粉倒入大碗，放盐跟水搅拌
3
红薯粉：水的比例为1：1
4
（也可根据自己喜好调浓稠度）
5
准备好葱、姜、蒜、辣椒～
6
烧锅热油（油要多放，防止粘锅）
7
边搅拌边从锅边滑入调好的红薯粉液，接着用锅铲来回翻动。
8
一直翻动成糊状，这时可看到，红薯粉成一整坨啦。（这步火不要太大）
9
出锅静置到不烫手～
10
改刀，切成坨状，备用～
11
热油后，倒入蒜、姜、炒香，再倒入辣椒放适量盐一起翻炒～
12
倒入红薯粉坨，放适量生抽一起翻炒两分钟，锅边淋入适量的水。翻炒收汁。出锅！
13
你学会了吗～.～
