酸辣土豆丝简单实用做法
简单
4人份
酸辣土豆丝是我最喜欢的，平时老婆孩子在家，他们不喜欢吃辣的，所以一直内机会露一手。这段时间，肺炎肆虐，老婆孩子全被送农村老家去了，我一个可以尽情吃香喝辣了，哈哈😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 4个红尖椒
- 一勺食用盐
- 一点点香醋
- 看着放食用油
调味品
- 一点点酱油
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丝，冷水浸泡10分钟，捞出沥水待用。主要目的是去除表面淀粉，这样既不粘锅也比较脆。
2
干红尖椒切段，特别喜欢吃辣的朋友，辣椒籽也一起保留。
3
热锅冷油，油温上来后，放入红辣椒和辣椒籽（辣的头皮冒汗🌶️🌶️🌶️，哈哈。怕辣的宝宝不要放辣椒籽哦），闻到辣椒香味后倒入土豆丝翻炒均匀，土豆丝变色后依次放入食用盐、一点点香醋和一点点生抽（调色并且提鲜），具体多少自行决定，做几次就能把握清楚。大火🔥🔥🔥翻炒几遍就可以出锅啦。
4
出锅，还可以吧，老家带来的正宗花生油，金黄金黄的😋。
