家常宫保鸡丁【下饭神器、宴客法宝】
简单
4人份
想吃了，刚好买了郫县豆瓣酱，做一个试试～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1根黄瓜
- 500克鸡胸
- 一小把花生米
- 半勺蚝油
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱花
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺糖
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米炒熟晾凉备用，生抽、糖、醋、蚝油、番茄酱调汁混合备用。姜蒜切片，鸡胸切丁倒入料酒和淀粉抓匀备用。黄瓜、胡萝卜切丁。
2
锅中热油下鸡丁炒至颜色变白，取出备用。
3
热锅下油，放入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
4
下蒜片姜片炒香。
5
下胡萝卜丁翻炒均匀。
6
下黄瓜丁翻炒均匀。
7
下鸡肉丁翻炒均匀。
8
倒入酱汁，大火收汁。
9
出锅前倒入花生米翻炒一下即可。尝一下味道，缺啥加啥～
10
装盘，开吃～配米饭无敌了～
