白白胖胖的包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克中筋面粉500
- 克温水250
- 克白糖10
- 克酵母4-5
- 豆沙或喜欢的肉馅适量
- 食用油小勺
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加酵母、水、食用油，揉至三光，盘光、手光、还有个什么光来着？就是揉成一团啦。
2
盖上盖子，夏天发酵30-40分钟，冬天40-60分钟，发至图片的状态就好，这就是第一发，如果发过头的话，呆会包的时候没纹路。
3
然后就是揉面啦，揉得到位，包子的组织会很细腻，揉十到十五分钟后就加喜欢的豆沙或肉馅包成包子。
4
整形好后就上蒸笼，第二次发酵十分钟左右，就可以开火了蒸20分钟，关火再焖五分钟。
