冰糖川贝酿雪梨
简单
4人份
川贝酿雪梨是民间非常著名的一道治疗咳嗽的食疗验方，此菜将之与冰糖合用，可化痰止咳、润肺养阴，能辅助治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力。
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食材清单
其他
- 10克冰糖粉
- 2个雪梨
- 2茶匙蜂蜜
- 4克川贝粉
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切配：将雪梨洗干净，把顶部1/4的地方切下来备用，用小刀（或者挖球器）将余下梨身中的梨核挖掉。
2
调味：将冰糖粉、川贝粉、蜂蜜分成两份放进挖好的梨盅内。
3
预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸蔬菜”模式，设置100℃，定时30分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
4
成形：将之前留下的梨盖在梨身上，每个梨用3根牙签固定住，放进小瓷碗里。
5
蒸制：将小瓷碗放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出蒸盘，晾凉后即可食用。
