玉子豆腐肉沫蒸蛋.懒人必备菜
简单
4人份
这是一道不麻烦，低成本，高蛋白还具有颜值的快手菜，肉豆腐鸡蛋都是蛋白质含量高的食物，有了这个菜再炒几个蔬菜就又是美好的一餐了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 4勺生抽
肉类
- 50克肉沫
蔬菜
- 2条日本豆腐
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
日本豆腐切成约6mm厚的圆片，利用菜刀进行转移
2
将切好转移到盘子里的豆腐推倒，就像多米诺骨牌一样，收尾相接如图摆好。嫌麻烦的也可以两排平行摆或者其他各种形状也没事，反正不影响味道
3
猪肉剁成肉沫，加入一点点盐，一小勺酱油，一勺淀粉，一勺料酒，图中的勺子只有大指甲盖那么大，我把豆腐的边角料也剁碎加到肉沫里了
4
倒入打散的鸡蛋液，中间放上肉沫
5
水烧开后上锅大火隔水蒸10分钟左右，蒸熟后撒上葱花
6
淋上调好的酱汁（1勺蚝油3勺酱油2勺温开水，勺仍是上面图中的小勺），淋上少许热油
7
perfect ～
