馋哭隔壁小孩的面拖蟹
简单
4人份
秋天最重要的事情，当然是吃螃蟹！ 8月底的螃蟹偏小，最适合做面拖蟹，炸一炸勾上面粉糊，隔壁小孩馋哭了！
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 一斤小螃蟹
- 适量克面粉
- 适量勺姜粉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 2-3克盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗小螃蟹的方法：将小螃蟹养在盆子里，放入浅浅的水，加1勺盐让其吐出脏东西。
2
用刷子刷干净，对半剁开
3
将螃蟹肚脐去除，胃袋（就是盖子下面的）去除
4
调面粉糊，面粉可以挂住不滴滴撒撒就可以了。放入葱花，盐，料酒和姜粉
5
让螃蟹均匀粘上面粉糊，可以一批一批地粘
6
锅烧热倒油，放入裹上面粉糊的螃蟹，炸
7
翻面继续炸，用筷子把粘在一起的螃蟹分开来
8
等螃蟹炸完全变色后，将步骤4剩下来的面粉加点水调稀，加1克盐，搅拌均匀倒入锅里
9
熬到收汁，起锅，可香了！
