海鲜蒸粉丝
简单
4人份
海鲜大咖齐聚啦！ 这样吃不仅入味、健康，而且超级好吃！ 大家做起来吧啊！
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食材清单
其他
- 1～2把粉丝
- 1勺（也可随自己）粗
- 1勺老抽
- 2勺蚝油
- 2勺辣椒面
- 3勺（适自己口味而定）生抽
- 6只八爪鱼
- 7瓣大蒜
- 两个干辣椒
- 若干只海参
- 若干只虾仁
- 若干粒花椒
- 适量油
海鲜
- 若干只虾
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 2勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝两把，煮软
2
用杞参这个牌子的比较好容易软烂
3
煮好的粉丝过凉水，静置
4
海鲜提前泡好
5
虾去虾线
6
海参洗好
7
八爪鱼🐙洗净，切块
8
焯水，虾变红即可，不可多煮，容易肉质较硬
9
准备酱汁，醋两勺
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生抽或者味达美三勺
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糖，两勺
12
盐两勺
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蚝油两勺，酱汁调好，备用，随自己口味，喜欢咸的可以多放一些生抽，喜欢甜的可以多放糖
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把粉丝水滤干
15
将海鲜捞出平铺在粉丝上
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葱姜蒜切末
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把葱姜蒜和刚刚调好的料汁都浇在铺满粉丝的海鲜上，由于家里有人不吃姜，于是我把姜末换成了姜片，这个随自己口味，姜末可能口感更好。放好酱汁的海鲜，可以尝一下汤汁，视口味调咸淡，喜欢咸的多放生抽和盐，不喜欢的少放
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上锅蒸10～15分钟
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蒸好的粉丝上面撒葱花，干辣椒（我这个干辣椒没拍上），辣椒面，同时烧5勺核桃油（核桃油香一些，没有浇菜籽油，花生油也是可以的）
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将热好的油泼上
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一锅香喷喷的海鲜粉丝做好啦😋
