Q弹千层椰汁马蹄糕
简单
4人份
创建菜谱的原因很简单，看了很多方子都没有一个准确的液体量，经过两次尝试，虽然层次做的还不是很好，但是口感得到大家的一致好评！相当Q弹！ 做的甜度适中，不会太甜，也不至于没甜度，大家可以根据自己的口味来增减糖量！
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食材清单
其他
- 125g马蹄粉
- 250ml水
- 400ml椰浆
- 650ml水
- 椰浆液
- 红糖液
调味品
- 200g红糖
调味料
- 200g白糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖加水煮至红糖彻底融化，盛出晾凉备用
2
液体晾至与体温差不多的温度时，将红糖水倒入马蹄粉，彻底搅拌均匀。
3
搅拌后的红糖浆最好是无颗粒状态，可借助工具过筛，过筛后备用。红糖浆就完成了。
4
接着制作椰浆液，先将200g白糖加250ml水加热并搅拌至糖彻底融化就可以放凉备用了。
5
取一罐椰浆（一般都是400ml的说）全部倒入马蹄粉，搅拌至无颗粒，或者过筛，再倒入晾凉的白糖水，椰浆液就完成了！
6
上锅蒸，取一个稍大的平底大盆，再取一大勺子（我一般直接用电饭煲的汤勺），自己记住每次两种液体的量都一样，一层一层蒸，一定要蒸熟了再蒸下一层！
7
全部用完粉浆后一定要等马蹄糕彻底凉了后再切，不然很容易分层。马蹄糕就完成了！
