芋艿蒸排骨
简单
4人份
妈妈教我的私房菜
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食材清单
其他
- 4个芋艿
- 5、6小块排骨
- 少量色拉油
- 适量味精
- 适量淀粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3、4个芋艿去皮切小块，和洗净的5、6段小肋排放盆里，加适量盐、味精，少许水，拌匀。
2
连盆一起放高压锅里隔水蒸20分钟。
3
蒸好端出。炒锅里放少许水，热锅，将芋艿排骨盆里蒸出的水倒入炒锅加热。取一小碗，放点凉水兑一小勺淀粉，拌匀，倒入炒锅里勾芡汤汁，尝一下味道，咸淡不足再加点调料。
4
最后把芋艿和排骨倒入炒锅，加一小勺熟油翻炒、收汁，起锅装盘。汁水不要收干，湿湿滑滑的比较好吃。就酱！
