蓝莓爆浆坚果戚风🌰
简单
4人份
整颗蓝莓在嘴里爆开，搭配坚果🌰，满口留香！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 60克（分成3等分）白砂糖
- 60克橄榄油
- 85克牛奶
- 88克低粉
- 适量坚果
- 适量杏仁片
- 适量柠檬汁
- 适量蓝莓
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐材料（水果和坚果图片见后续步骤）...
2
两盆、电动打蛋器、硅胶刮刀
3
清洗蓝莓，并沥干水分。
4
分离蛋清
5
蛋清加入柠檬汁。打发至有鱼眼。
6
加入20克白砂糖。继续打发至有纹路。
7
第二次加入20克白砂糖。继续打发至有倒锥形。
8
打发至有倒锥形。备用。
9
蛋黄加入20克白砂糖、橄榄油。搅拌均匀。
10
加入牛奶。继续搅拌均匀。
11
筛入低粉。用硅胶刮刀上下翻动。将蛋黄糊拌均匀。
12
加入三分之一蛋白。上下翻动拌匀。
13
加入剩余的二分之一蛋白，继续上下翻动拌匀。
14
最后加入剩余的蛋白。上下翻动拌匀。
15
倒入模具（模具垫烘培纸，方便脱模）。
16
微震烤盘，震出小气泡。
17
将准备好的坚果捣碎。
18
铺蓝莓。
19
撒上捣碎的坚果。
20
撒少量杏仁片。
21
上下火160度。30分钟。
