软嫩酥烂土豆炖牛腩
简单
4人份
(´｡✪ω✪｡｀)好朋友来家里吃饭，连夜炖了个牛腩，三个小时搞定。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个辣椒
- 2块桂皮
- 3根胡萝卜
- 500克牛腩
- 5个八角
- 5片香叶
- 两瓣蒜
- 六片姜
- 勺生抽
- 少许料酒
- 少许老抽
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜，土豆切块备用ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
2
牛腩切块，姜切片，加入少于料酒，盐，腌十五分钟，冷水下牛腩，姜片还有一颗八角煮沸焯水(￣▽￣)
3
热油，下八角，桂皮，香叶，辣椒，一小勺豆瓣酱炒香。(๑><๑）
4
放入牛腩，加生抽，老抽，料酒翻炒一下(*ﾟ∀ﾟ*)
5
倒入胡萝卜，土豆块继续翻炒一下ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
6
倒入电饭煲，加水没过牛腩，开启炖品模式，两个小时。(´｡✪ω✪｡｀)
7
(*˘︶˘*).｡.:*♡出锅，嗯～香喷喷。
