外酥里嫩的咖喱角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克白胡椒粉
- 100克肉糜（最好肥瘦）
- 100克酥皮油
- 150克低筋面粉
- 15克色拉油
- 30克洋葱碎粒
- 7克咖喱粉
- 7克糖
- 90克水
- 咖喱馅
- 酥皮部分
调味料
- 1.5克盐
- 3克盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除洋葱碎外的所有馅料搅拌均匀上筋，然后加入洋葱碎拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上可以更入味
2
低筋面粉加水和盐和成光滑面团，擀成圆形，放入冰箱冷藏15分钟
3
酥皮油擀成6寸屏幕手机大小放入冰箱15分钟
4
取出面团和酥皮油，面团擀成两倍酥皮油大小，包住酥皮油
5
擀成长方形，三叠，再擀成长方形，再三叠，放入冰箱冷藏10分钟
6
取出面团再进行两次三叠，然后擀成
7
3cm厚的长方形，切成11cm差不多大小的正方形8个
8
每个面粉的半面刷上蛋液，在中心处放咖喱馅，包上，表面刷蛋液，撒白芝麻
9
200度烤箱预热，上温200度下温180度，25-30分钟，出炉
