家用草莓果酱
简单
4人份
我家小孕妇喜欢吃草莓，抓住这个草莓季节的尾巴，买了很多草莓，可是草莓不能久放，所以我决定把它做成果酱。 明人不说暗话，该咋是咋的，我这个方法，是看曼食慢语学滴。
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食材清单
其他
- 600克草莓
- 三分之一个柠檬
调味品
- 300克白砂糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓去掉根部，洗干净。看着很少，但这些是600克了。
2
白砂糖300克，你想怎么称都行。其实对于糖，没有什么严格要求，正常做果酱，果肉和糖是一比一，我只用了一半，首先是草莓本身比较甜，其次就是少糖也健康些。但是这种减糖没有影响口感，甜的很柔和。不会腻。
3
我之前用了一半，有点酸，可能也是草莓不甜，这次我加了¼，后来又加了一点，大概就是一个柠檬的三分之一吧。
4
草莓，白砂糖，柠檬汁放一起，用勺子，怼！～
5
我没有怼的很碎，就是出了很多果汁，大概和果肉平齐，就倒入锅里了。我觉得果酱里的大颗果肉好吃，所以没怼很碎
6
熬，不断搅拌。
7
先大火熬开，然后调制中火，期间要不停搅拌。
8
我是一直在用中🔥熬。不停的搅拌，可以看出颜色在变化。
9
渐渐变稠。
10
判断还没好，就是拿出少许，放在一个平面的器皿里，可以是盘子什么的，然后缓慢流淌就对了。我比较懒，不想刷盘子，就随手用刀了。
11
出锅前的照片。
12
放到一个用开水煮过的可以密封的瓶子里。
13
我这个好像是最小的密封罐，是我之前做百仙果蜜的，忘记容积了，600克草莓，只做出这么点，我可能也是熬的稠一些。放凉会更稠。
