玉米棒子馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜泥200-220克
- 普通面粉400克
- 菠菜粉适量
- 酵母4克
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟压成泥取200克（我买的南瓜水分大）待手温时放入4⃣️克酵母粉和400克普通面粉揉成光滑的面团，再取一半面团揉入菠菜粉，南瓜面团分成每个50克一个的小面团，菠菜面团分成25克一个的小面团滚圆盖上保鲜膜静置十分钟
2
两种颜色的面团都搓成椭圆形
3
先做棒子的正身：黄色的面团用刮板横着从头压到尾，再从左压到右，玉米正身就做好了
4
再做玉米叶子：把绿色的面团从中间往上擀一下，往下擀一下，擀成薄片。
5
在两头各压三至四下
6
中间捏一下，玉米叶子就做好了。
7
包在玉米状的面坯上，边上往外翻一下，（也可以不翻）
8
全部面团组装好放入蒸锅盖上锅盖发酵到1.5倍大，开火蒸十二分钟关火虚蒸二至五分钟取出放晾凉
9
蒸好的样子。稍微发过了一点（不小心发到了两倍大）蒸出来有点变形。
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