茶叶蛋卤鸡爪混合
简单
4人份
就是很喜欢鸡爪和蛋啊，恨不得天天吃～～
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食材清单
其他
- 10个海带
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 3个八角
- 3勺老抽
- 3块豆腐干
- 3片香叶
- 4个干辣椒
- 6个鸡蛋
- 6只鸡爪
- 7个冰糖
- 半勺十三香
- 半勺蚝油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 烧开水，加2片姜+料酒+盐，鸡爪（减去爪子和肉垫）烧3分钟。 海带也焯水，鸡蛋也可以提前煮6分钟。2. 然后凉水沫过鸡爪，海带，豆腐，鸡蛋，把所有配料装进一个网纱袋（姜+八角+桂皮+香叶+干辣椒)，大火开后，倒入生抽老抽蚝油香醋料酒香油冰糖，大火再开转小火
2
慢煮30min at least. 最后加点盐和鸡精咯。 要放凉两个小时后再吃～
